没经验能做酒吧工作吗？怎么开始？
当然可以。朔州这边的酒吧场子，尤其是市中心街区那几家连锁店，特别喜欢招没经验的年轻人，因为可塑性强。我当初就是零基础进去的，面试时主管直接说：只要你不怕学、愿意站满8小时，我们就教。 刚开始一般会安排你跟着老员工做服务员，熟悉酒水单和点单流程，大概3天就能上手。想尽快入行的话，直接去城区夜市附近的酒吧问前台，很多店门口都贴着《正规直招》的牌子，比网上投简历快得多。
怎么分辨正规场子和不靠谱的？
过来人告诉你：正规的酒吧招聘，绝对不会提前收任何费用，包括押金、培训费、服装费。 朔州这边靠谱的场子，一般都在市中心商圈或者夜市主干道上，门面敞亮，营业执照挂在收银台后面。你面试时直接问：有没有押金？要不要扣身份证？对方要是含糊其辞或者让你先交钱，立马走人。另外，正规直招的酒吧会明确说《无押金》《日结》，薪资结构也会白纸黑字写进协议，比如底薪加提成，提成按卖酒比例算，不会玩文字游戏。
工资到底怎么算？能拿多少？
说实话，朔州酒吧这行薪资挺透明的。服务员底薪一般2500-3000元，加上酒水提成和客人给的小费，日结下来每晚能拿到400-600元。 如果是做营销或者气氛组，底薪会低一些，但提成高，旺季一个月能到1万出头。我有个朋友在城区夜市那家店干气氛，上个月光提成就拿了5800。记住：正规场子都是底薪+提成+日结，发工资时给你看明细单，不会乱扣钱。
安不安全？会不会被欺负？
这个问题我面试时也问过。朔州正规酒吧都有专职安保，场子里外都装了监控，经理也会盯着现场。 我干了半年，没遇到客人闹事的情况，偶尔有人喝多了说话冲，安保大哥两分钟就过来处理了。女生的话，店里会安排女主管带班，休息室也分开。最重要的是：正规场子不让你跟客人***，也不逼你喝酒。要是有人强迫你做不愿意的事，直接找经理或报警，别忍。
上班时间怎样的？有休息吗？
酒吧基本是晚班，朔州这边一般是晚上6点到凌晨2点，部分店到3点。 每周能休1天，一般是周一或周二，因为那两天生意淡。上班期间有两次轮休，每次20-30分钟，可以吃东西、喝水。说实话，刚开始站8小时腿会酸，但穿双软底鞋，坚持一周就习惯了。如果受不了熬夜，就别硬撑，这行确实需要体力。
有住宿吗？环境怎么样？
大部分正规酒吧都提供宿舍，尤其市中心商圈那几家，包食宿是标配。 宿舍一般就在店附近的小区，4-6人间，有空调、洗衣机、WiFi。我住的那间是上下铺，但床垫挺软，晚上下班走回去不到10分钟。也有店不包住但给住房补贴，一个月300-500元，面试时问清楚就行。记住：正规场子不会以住宿为名收押金，如果让你先交钱再看房，赶紧跑。
最后提醒一句：不管面试时对方说得多好听，只要让你交押金、扣证件，一律当骗子处理。朔州正规酒吧招聘，都是《无押金》《日结》《包食宿》的，保护好自己才能长久干下去。
